父亲
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2005/06/18 12:01]
| 2005/06/18 12:01]
想动笔写写父亲的念头是多年就有了，但每到动笔时，总觉得文笔拙劣，无法全面地叙述出自己的真实情感，似乎方块字写不出内心深处的浓浓爱意，也就一次次地原谅了自己，总是说下一次再写吧。让人无法把握的人生，却让我明白了，很多事，是没有下一次的，说的晚了就无法重来！
最陌生的亲人
[| 2005/06/11 21:22]
| 2005/06/11 21:22]
亲人，并不意味着那是你最亲近与了解的人。为人儿女几十年，我对母亲的思想认识就是空白一片。时常暗自羞愧，身边的亲人在精神的交往中，深深地把我隔绝在外，我为何永远迈不进她的精神世界？
母亲是新中国第一代的少先队员，她出生在甲骨文之地，生长在一个殷实商人之家，因此有机会接受文化教育，成为有文化的知识女干部.母亲十五岁便离开城市投身于社会主义建设当中，并选择了当时最热门的地质行业，离家万里的来到广东这蛮夷之地．
母亲是新中国第一代的少先队员，她出生在甲骨文之地，生长在一个殷实商人之家，因此有机会接受文化教育，成为有文化的知识女干部.母亲十五岁便离开城市投身于社会主义建设当中，并选择了当时最热门的地质行业，离家万里的来到广东这蛮夷之地．
染缸里的惬意----香港行
[| 2005/05/02 18:35]
| 2005/05/02 18:35]
在Apple姐姐的多次催促下，终于踏上了香港的土地，去“资产阶级大染缸”里浸泡几天，感受一下真正的“资产阶级生活方式”。几天的彻夜长谈，无瑕欣赏香港风景，活动范围基本上围绕着Apple姐姐家的附近散步，这不同于旅游的行程，让我惬意十分。
广州美食介绍系列（三）－－－潮州菜
[| 2005/04/05 09:30]
| 2005/04/05 09:30]
潮州菜是潮州、汕头地区的风味菜。潮汕地区的饮食习惯与闽南相近，同 时又受广州地区的影响，渐渐地汇两家之长，风味自成一格。潮州菜以烹 调海鲜见长，尤其汤菜最具特色，加工精巧，口味清纯，注重保持原料的 鲜味。烹调技艺擅长焖、炖、烧、局、炸、蒸、炒、泡等法。口味尚清鲜， 郁而不腻。爱用鱼露、沙茶酱等调味品。风味名菜有潮州烧雁鹅、潮州豆 酱鸡、护国素菜汤、炊鸳鸯膏蟹等。广州的著名潮州食府有：南园酒家、 潮州大酒楼、潮江春、东方宾馆内的佳宁娜酒楼、江南大酒店的潮江轩等。
潮莱的形成和发展，源远流长。早在盛唐时代，被贬至潮州为刺史的韩愈，就曾于元和十四年（公元８１９年）写过《初南食：贻元十八协律》一书，是古代介绍潮汕饮食特殊风味的代表作。诗文曰：“鲎鱼尾如蛇，口眼不相营。蛤即是虾蟆，同实浪异名。章举马甲柱，斗以怪自呈。其余数十种，莫不可叹惊。我来卸魑魅，自宜味南烹。调以咸与酸。”由此可见，在韩愈被贬潮州之前，潮州已有相当水平的烹饪技艺。韩愈在传播中原文化的同时，也带来了内地的饮食文化。与潮汕当地的饮食两相融合，久而久之，形成了独特的南方烹饪流派——潮莱。
潮莱的形成和发展，源远流长。早在盛唐时代，被贬至潮州为刺史的韩愈，就曾于元和十四年（公元８１９年）写过《初南食：贻元十八协律》一书，是古代介绍潮汕饮食特殊风味的代表作。诗文曰：“鲎鱼尾如蛇，口眼不相营。蛤即是虾蟆，同实浪异名。章举马甲柱，斗以怪自呈。其余数十种，莫不可叹惊。我来卸魑魅，自宜味南烹。调以咸与酸。”由此可见，在韩愈被贬潮州之前，潮州已有相当水平的烹饪技艺。韩愈在传播中原文化的同时，也带来了内地的饮食文化。与潮汕当地的饮食两相融合，久而久之，形成了独特的南方烹饪流派——潮莱。
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